Zu Beginn von FreshAnalytics wurde ein Fragebogen erstellt mit dem Ziel festzustellen, für welche Use Cases und Lebensmittelkategorien ein dynamischen Haltbarkeitsdatum und Qualtitätsaussagen zum Produkt am Relevantesten sind. Zielgruppe: Produzenten, Großhandel, Einzelhandel, Logistik und Endkonsumenten.
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